Укроп, растущий в вашем саду, является отличный природным защитником растений (настоящим отпугивателем) от ос и некоторых видов бабочек.
Сорта (ранне-, средне- и позднеспелые) укропа различаются по высоте и потребности в прямых лучах солнца, его семенам не требуется засевание для рассады, их просто сеют в открытый грунт или в горшок. Именно у южных сортов, которые лучше приспособлены к нашему климату, вкус самый ярко выраженный.
Значит, наиболее удачной для выращивания укропа является плодородная, рыхлая почва и обилие солнца. А если, наоборот, имеется возможность вырастить укроп только на затененном участке или северном балконе, то выбирайте невысокие сорта.
В домашних условиях укропу необходимо обеспечить доступ яркого света в течение не менее 5 часов. Также, он не такой теплолюбивый как базилик, и комфортной температурой для него являются 18℃.
Семена укропа прорастают довольно долго (из-за высокого содержания в них масел), поэтому перед засеванием — как в горшке, так и в открытом садовом грунте — не забудьте положить их на сутки-двое в теплую воду, меняя ее каждые пару часов.
Подготовленные семена сейте в неглубокие (1см) бороздки и чуть присыпайте сверху сухой землей. Потом необходимо укрыть ваши посевы пленкой, и на неделю (если в горшке) оставить в темном месте без сквозняков.
Укроп почти не поражается вредителями.
Сбор и хранение урожая: собирать веточки укропа необходимо не ранее 2 месяцев после посадки. Просто оторвите наружные веточки, расположенные близко к стеблю. Именно они будут самыми ароматными, когда укроп зацветает.
Важно: чтобы ваш урожай «на окне» не иссякал, подсевайте время от времени новые семена, примерно каждый месяц.