Семенам можно помочь прорасти: перед посевом (желательно в начале весны) поместите их в теплую воду и дайте им постоять там всю ночь. Петрушка отлично подходит для выращивания как в горшке на кухне, так и в саду-огороде.
Большим плюсом в любых широтах является то, что это растение очень морозостойкое.
Важно: не забывайте пропалывать ваши грядки в саду, чтобы совсем юные ростки не были задушены быстро растущими и сильными сорняками.
Петрушка лучше всего растет и развивается на солнце или в полутени и предпочитают богатую, хорошо увлажненную почву. Предоставьте растениям достаточно места, высаживайте их на расстоянии в 30 см друг от друга.
Выращивая петрушку в горшке на кухне, не забывайте время от времени поворачивать его, чтобы петрушка равномерно получала солнечный свет. Также она не любит перегрева (желательно, не выше 20-22℃).
В наших краях основным вредителем для петрушки, растущей в открытом грунте, являются гусеницы, их надо своевременно удалять.
Когда собирать урожай? Меньше чем через месяц после появления молодых ростков с вашей петрушки можно будет собрать первый урожай. Срезайте цельные ветви с листьями с внешнего края взрослого растения по мере нужды. В конце сезона можно срезать растение полностью для заготовки и хранения.
Хотите высушить петрушку? Свяжите «пучок» и повесьте его в тенистом, теплом и хорошо проветриваемом помещении. Когда петрушка будет высушена, измельчите ее и поместите в герметичную емкость. Для заморозки срежьте листья со стеблей, промойте их и промокните насухо перед помещением в пакет (желательно на молнии), храните в морозильной камере.
Совет: если хотите сохранить петрушку хрустящей и ароматной, поместите ее стебли в сосуд с водой и поставьте его в холодильник.
Любителям «сада на окне» необходимо выбрать для размещения своего зеленого питомца в холодное время года местечко у солнечного окна.
Также, в отличие от садовой петрушки, ваше комнатное растение не сможет давать большой урожай, однако у вас на кухне всегда найдется несколько свежих веточек для салата и готовки! А чтобы «питомец» не ослаб, после каждой «стрижки» необходимо подкармливать его.