| Продукты (на 2 порции) | ||
| Картофель — 700 г | ||
| Фарш свино-говяжий — 400 г | ||
| Сыр твердый — 80 г | ||
| Лук зеленый — 3-4 шт. (по вкусу) | ||
| Яйца — 1-2 шт. | ||
| Сметана (по желанию) — 1-2 ст. ложки | ||
| Соль — по вкусу | ||
| Перец черный молотый — по вкусу | ||
| Масло растительное или сливочное — для смазывания формы |
Приготовление:
Картофель и лук очистите, вымойте, обсушите.
Натрите картофель на крупной терке, образовавшийся сок нужно отжать.
Половину картофеля отправьте в смазанную маслом форму для запекания.
Сверху на картофель выложите мясной фарш, посолите и поперчите его по вкусу.
Нашинкуйте зеленый лук.
Выложите лук на фарш.
Измельчите сыр на крупной терке.
Смешайте сыр со второй частью натертого картофеля, добавьте яйцо (или два). Перемешайте, немного поперчите и посолите.
При желании, можно добавить сметану, от этого вкус готовой картофельной запеканки с мясом только будет нежнее.
Выложите картофель с сыром на слой фарша, распределите ложкой.
Готовьте запеканку из картофеля и мясного фарша в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 1 часа. Готовую картофельную запеканку с фаршем подавайте горячей.
Приятного аппетита!