Когда хочется приготовить что-то действительно сытное и ароматное, запеченная свиная рулька с картошкой — это идеальный выбор! Мясо получается невероятно нежным, а картошка — румяной и хрустящей. Такой ужин порадует как взрослых, так и детей, и станет настоящим украшением вашего выходного дня.
Ингредиенты:
- Свиная рулька — 1 шт.
- Картофель — 1 кг
- Паприка — 2 ст. л.
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Соевый соус — 2 ст. л.
Для смеси для картофеля:
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Паприка — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
Как готовить:
- Подготовка рульки. Сначала тщательно промойте рульку и удалите все загрязнения. Если на ней есть щетинки, аккуратно их поджигайте. После этого приготовьте маринад: в миске смешайте соевый соус, паприку и измельчённый чеснок. Обильно натрите рульку маринадом и оставьте ее на ночь или хотя бы на 4-5 часов, чтобы мясо пропиталось всеми ароматами.
- Картофель. Очистите картошку, нарежьте её на крупные кусочки, если она слишком большая. Посыпьте картофель паприкой, добавьте соль и сбрызните растительным маслом. Перемешайте всё руками, чтобы каждый кусочек картофеля был покрыт специями.
- Запекание. В рукав для запеканья поместите картошку, а сверху аккуратно уложите рульку. Закройте рукав с обеих сторон и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 1,5 часа.
Получившееся блюдо порадует всех своим вкусом и ароматом. Мясо будет таять во рту, а картошка приобретет золотистую корочку. Это настоящее кулинарное наслаждение!