| Продукты | ||
| Масло сливочное — 150 г | ||
| Молоко — 300 мл | ||
| Йогурт — 100 мл | ||
| Яйца — 2 шт. | ||
| Мука — 300 г | ||
| Сахар — 150 г | ||
| Разрыхлитель — 1 ч. ложка | ||
| Сода — 1 ч. ложка | ||
| Сок лимона |
Приготовление:
Сначала збиваем яйца венчиком.
Затем размягченное сливочное масло растираем с сахаром.
Смешиваем до однородной консистенции масляную и яичную массы.
Вливаем к массе разогретое молоко.
Затем добавляем йогурт или заменяем таким же количеством молока.
Добавляем просеянную муку и разрыхлитель, перемешиваем. Затем добавляем соду, гашенную лимонным соком.
Накрываем и оставляем тесто на 20-30 минут.
Заполняем силиконовые формы тестом, но не полностью.
Ставим вафли в разогретую до 220 градусов духовку. Выпекаем примерно 5-7 минут.
Домашние венские вафли готовы. Подаем их со сгущенкой, джемом, вареньем или кремом.
Приятного аппетита!