| Продукты (на 2 порции) | ||
| Стейк свиной, на косточке — 2 шт. (по 180 г) | ||
| Масло оливковое для маринада — 1 ст. л. | ||
| Чеснок — 2 зубчика | ||
| Базилик сушеный — 0,5 ч. л. | ||
| Тимьян сушеный — 0,5 ч. л. | ||
| Розмарин сушеный — 0,5 ч. л. | ||
| Лимон — 0,5 шт. | ||
| Масло оливковое для жарки — 2 ст. л. | ||
| Соль — по вкусу | ||
| Перец черный молотый — по вкусу |
Приготовление:
В емкости смешать чеснок, пропущенный через пресс, оливковое масло (1 ст. л.), базилик, розмарин, тимьян, перец черный молотый, свежевыжатый сок половины лимона.
Обмакнуть каждый кусочек стейка в маринад со всех сторон и затем оставить стейки в этой миске.
Накрыть свиные стейки пленкой и дать промариноваться 3 часа. Иногда переворачивать кусочки.
По истечении времени, на разогретую сковороду налить 2 ст. л. оливкового масла. Выложить стенки на сковороду и обжарить с каждой стороны на среднем огне примерно по 10 минут.
Готовый свиной стейк подавать горячим, с любым соусом по вкусу и гарниром.
Приятного аппетита!