Продукты
Свинина — 1,5 кг
Лук репчатый маленький — 10-12 шт.
Помидор крупный — 1 шт.
Лимон — 0,5 шт.
Соль — 1 ч. л.
Перец молотый — 1 ч. л.
Приготовление:
Лук нарезаем кольцами, помидоры нарезаем кружочками.
Мясо промываем и сушим. Нарезаем небольшими кусочками.
Укладываем на дно емкости слой мяса, сверху солим, перчим.
Выкладываем на свинину кольца лука.
На лук выкладываем кружочки помидора. Поливаем лимонным соком.
Повторяем процедуру, пока не будет уложено все мясо.
Накрываем и убраем свинину с луком и помидорами мариноваться в холодильник минимум на 8 часов. Можно периодически встряхивать емкость, чтобы соки равномерно распределились и мясо лучше замариновалось.
Жарим шашлык из свинины на мангале.
Шашлык из свинины готов.
Приятного аппетита!