Продукты
Мясо (свинина) — 700 г
Перец болгарский — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 1 зубок
Соус соевый — 5 ст.л.
Лимон (сок лимона) — 1 шт.
Мед — 3 ст. л.
Смесь перцев молотых — по вкусу
Масло растительное — для жарки
Соль — по вкусу
Мясо нарезаем тонкими продолговатыми полосками.
Готовим маринад. Для этого перемешиваем соевый соус, сок одного лимона и мед. Заливаем маринадом мясо.
Добавляем мелко рубленный чеснок и даем промариноваться около 30 минут.
Тем временем нарезаем лук полукольцами.
Морковь нарезаем брусочками.
Перец — соломкой.
Выкладываем мясо на разогретую сковороду с маслом (маринад пока что в сковороду не выливать).
Обжариваем мясо почти до готовности (для тонких кусочков свинины достаточно 10 минут).
Обжаренное мясо выкладываем на тарелку. В этой же сковороде слегка обжариваем все нарезанные овощи (минут 7).
Затем добавляем мясо и влить маринад.
Протушиваем мясо с овощами еще около 7 минут. По желанию можно досолить и добавить молотый перец.
К мясу по-тайски на гарнир отлично подойдет рассыпчатый рис. Приятного аппетита!