| Продукты (на 5 порций) | ||
| Молоко — 500 мл | ||
| Сгущённое молоко — 180 мл | ||
| Чай зелёный — 3 ч. ложки | ||
| Сахар — 30 г | ||
| * | ||
| Для подачи (по желанию): | ||
| Базилик — 1-2 веточки |
Приготовление:
Молоко налейте в кастрюлю, поставьте на максимальный огонь, доведите до появления первых пузырьков и потом выключите нагрев. Добавьте в кастрюлю зелёный чай и сахар. Перемешайте и подождите примерно на 10 минут, чтобы чай заварился.
Молоко поменяло цвет, а чай заварился, отдав весь свой вкус и аромат молоку.
Процедите молоко через сито или марлю, для избавления от чаинок.
Затем добавьте к молоку сгущёнку. Хорошо перемешайте и оставьте остужаться до комнатной температуры.
Поставьте миску с остывшей молочно-чайной смесью в морозильную камеру примерно на 3-4 часа. За это время смесь замёрзнет по бокам, а серединка будет вязкой.
Потом достаньте подмёрзшую массу из морозилки и пробейте погружным блендером, разбивая кристаллики льда. Снова поставьте мороженое в морозильную камеру примерно на 3-4 часа.
Вкусное молочное мороженое с зелёным чаем готово.
Приятного аппетита!