| Продукты (на 1 порцию) | ||
| Кофе – 9 зерен | ||
| Вода – 30 мл | ||
| Молоко жирное (3,5%, домашнее) – 150 мл | ||
| Сахар — по вкусу |
1. Измельчите зерна кофе в кофемолке.
2. Всыпьте свежемолотый кофе в турку, залейте холодной водой.
3. Поставьте турку на медленный огонь, варите, пока не начнет подниматься пенка.
4. Как только пенка начала подниматься, снимите кофе с огня.
5. Нагрейте молоко, но не кипятите! Молоко должно быть прогретым (около 80 градусов).
6. Взбейте венчиком молоко до состояния воздушной пены.
7. Половину молока налейте в бокал для латте.
8. Через сито процедите кофе в стакан. Тонкой струйкой по стенке бокала влейте в него эспрессо.
9. Сверху выложите готовую молочную пену. Вложите в бокал с напитком трубочку. Кофе латте по-домашнему готов.
Приятного аппетита!