| Ингредиенты | ||
| Перец болгарский красный — 100 г (0,5 шт.) | ||
| Перец болгарский желтый или зеленый — 100 г (0,5 шт.) | ||
| Огурец — 100 г | ||
| Сыр мягкий с белой плесенью (бри или камамбер) — 100 г | ||
| Сыр с голубой плесенью (дорблю) — 100 г | ||
| Оливки зеленые и/или черные без косточки — 170 г | ||
| Листья салата ромен — для подачи |
Болгарский перец очистить от семян и перепонок и нарезать небольшими кубиками. Огурец тоже нарезать кубиками, если кожица жесткая – удалить ее.
Сыры нарезать острым ножом на небольшие кубики.
Начинаем формировать канапе. На острую шпажку или обыкновенную деревянную зубочистку наколите оливку, затем кусочек сыра и кубик сладкого перца.
Второй вариант – другой сыр и огурец вместо перца. Но здесь правил нет, комбинируйте как вам хочется, это вкусно в любых вариациях.
Уложите все канапе на красивую тарелку, выстеленную листьями свежего салата. Приятного аппетита!