| Продукты | ||
| Авокадо — 4 шт. | ||
| Лайм (для сока) — 1 шт. | ||
| Зелень кинзы — 50 г | ||
| Чеснок — 2 зубчика | ||
| Масло оливковое — 50 мл | ||
| Соль (морская) — по вкусу | ||
| Черный перец молотый — по вкусу |
Приготовление:
Авокадо разрезаем пополам, избавляем от косточки.
Ложкой выбираем всю мякоть, выкладываем в отдельную чашу.
Измельчаем чеснок и добавляем в миску с авокадо.
Затем добавляем сок лайма.
Мякоть авокадо хорошо разминаем вилкой (или блендером) до кремообразного состояния.
Измельчаем кинзу.
Добавляем в гуакамоле измельченную кинзу, черный перец, соль и заправляем маслом. Хорошо перемешиваем гуакамоле.
Гуакамоле готов. Приятного аппетита!