Рыба – настоящий кладезь полезных веществ, которые поддерживают здоровье на всех уровнях. Она насыщена витаминами, минералами, йодом, омега-3 жирными кислотами и белком, что делает её незаменимой в питании. Регулярное потребление рыбы дважды в неделю помогает укрепить суставы, улучшить работу мозга, замедлить старение клеток и снизить уровень холестерина, пишет источник.
Особенно ценится морская рыба, которая богата жирными кислотами, но стоит учитывать, что она часто подвергается заморозке, что может снижать её питательные качества. Речная рыба же, хотя и является хорошим источником белка и железа, может быть загрязнена из-за состояния водоемов.
Кроме того, стоит помнить, что рыба, выращенная на фермах, может содержать вредные добавки, такие как гормоны и антибиотики. Поэтому специалисты, включая Елену Малышеву, советуют отдавать предпочтение рыбе, выловленной в естественной среде.
Среди лучших видов рыбы можно выделить дальневосточный лосось, треску, минтай, сайру, сельдь, скумбрию, камбалу, хека и сардины, а из речных видов – щуку и окуня. Также не забывайте о кальмарах, но выбирайте только натуральные, не подвергавшиеся химической обработке.
Включив рыбу в свой рацион, вы получите не только удовольствие от вкусных блюд, но и огромную пользу для здоровья.