Водоросли не только полезны, но и способствуют нашему оздоровлению. На протяжении сотен лет водоросли применялись в дальневосточной натуральной медицине для лечения респираторных заболеваний (например, простуды или бронхита), а также подагры, увеличенной щитовидной железы, ожирения и венерических заболеваний. Водоросли также использовались для производства мазей и обезболивающих средств.
Современные научные открытия говорят, что водоросли обладают антибактериальными, противовирусными, противогрибковыми и противовоспалительными свойствами и могут быть полезны при лечении многих недомоганий, от которых страдает человечество. Учитывая исследования смело можно сказать, что соединения, выделенные из водорослей:
- снижают аппетит и уменьшают тягу к еде;
- уменьшают астматические и аллергические реакции;
- обладают противораковым действием и могут использоваться в качестве средства для химиопрофилактики, толстой кишки, меланомы, Т-клеточного лейкоза взрослых и др;
- препятствуют развитию вирусов и подавляют их размножение.
Но это далеко не все преимущества, которые может принести нашему организму «водорослевая терапия». За последние 20 летводоросли «проникли» также в дерматологию и косметологию. Их благотворное влияние на кожу человека в следующем:
- подавление себореи;
- противовоспалительное и антибактериальное действие (из-за наличия цинка);
- улучшение эластичности кожи (благодаря содержанию пептидов и витаминов);
- сужение кровеносных сосудов и лечение эритемы (благодаря содержанию альгиновой кислоты);
- антивозрастной и антиморщинный эффекты;
- уменьшение раздражения;
- устранение сухости и шелушения эпидермиса.
Водоросли полезно употреблять практически всем. ИХ можно употреблять в виде пищевых добавок, как в свежем, так и в сушеном виде — в форме хлопьев или порошка. Водоросли можно добавлять в смузи, супы, салаты, запеченные или тушеные блюда.